Talents

***Очаквайте от обекта да се свържат с Вас за начин на заплащане*** 

Life’s Garden at Talents
25 януари | 18:00
Talents Restaurant

Life’s Garden е кулинарно пътешествие, вдъхновено от природата, сезоните и крехкия баланс на живота.
В тази вечер чинията се превръща в градина – място, където вкусовете растат, променят се и разказват история.
Talents Ви кани на тематична вечеря, създадена и поднесена от студентите на HRC Culinary Academy, в която продуктът е в центъра, а всяко ястие е отражение на жизнения цикъл – от семето до плода.
Петстепенно авторско меню, вдъхновено от градината...
Акцент върху сезонни продукти, билки и текстури...
Приготвено и сервирано от младите таланти на Talents...
Съвременни техники, чисти вкусове и визуална естетика...

МЕНЮ:
Амюз:
„Семето“ – Началото
Възглавничка от маково семе, мус от свежи билки и гъби на прах
Студено предястие:
„Стъблото“ – Растежът от земята
Мариновани кореноплодни, опушени моркови и зелен домат
Топло предястие:
„Опрашване“ – Отварянето към цвета
Равиоли „Фати Ал Мано“, шафранов сос с ревен, черен сусам и медена пита
Основно:
„Разцъфване“ – Връзка и развитие
Патешко магре, червен портокал и пюре от карамелизиран карфиол с мисо
Десерт:
„Плодът“ – Сладкото продължение
Райска ябълка, круша, топли подправки и пенливо вино

Вечер, в която природата говори чрез вкус.

Цена на куверт: 65€ (127,13 лв.) / човек