Talents

***Очаквайте от обекта да се свържат с Вас за начин на заплащане***

Moulin Rouge. Final Themed Exam Dinner
На 9 август ви каним да прекрачите отвъд завесата и да се потопите в света на Moulin Rouge.
Но Moulin Rouge никога не е било просто кабаре. То е символ на смелостта да създаваш, да експериментираш и да впечатляваш – дух, който вдъхновява и нашата финална тематична изпитна вечеря.
Тази вечер сцената е кулинарната площадка на Talents и принадлежи на студентите от HRC Culinary Academy. В Talents всяка идея оживява, всяко ястие се превръща в отделен акт, а всяко сервиране разказва история чрез вкус, цвят и техника.
 Завесата се вдига и седемстепенното кулинарно преживяване излиза на сцената.
Меню:
Амюз-буш – Act I: Raising the Curtain
Лучена супа с еспума от грюер
*Вечерта започва с един от най-емблематичните френски специалитети, който поставя началото на кулинарното представление.
Хляб – Le Pain des Artistes
Бриош с къпини и гъбено парфе
*Почит към пекарите и артистите на Монмартър, който представя правенето на хляб като истинско изкуство.
Студено предястие – Rouge Velvet
Телешки тартар с деконструирано дяволско яйце
*Елегантно и съблазнително, облечено в наситени нюанси на червеното. Доказва, че дори най-семплите съставки могат да бъдат впечатляващи, когато са изпълнени с прецизност.
Топло предястие – Le French Cancan
 Равиоли от цвекло с пълнеж от козе сирене и сос от червен портокал
*Както подсказва името, това ястие е ексцентрично, смело и изпълнено с интересни вкусове, обединени в наситени червени тонове.
Основно – Étoile de la Nuit
Патешко магре, патешки рийет, тарт Татен с шалот и гастрик от нар
*Това е кулминационният момент на представлението – ястието, което заема главната роля на сцената.
Преддесерт – Le Baiser Interdit
Малиново сорбе със замразен въздух от шампанско и лавандула
*Съблазнителната пауза преди големия финал.
Десерт – One Final Dance
Ентреме с черен шоколад, череши, ром и розмарин
*Всяко велико представление има своя край, но именно последното действие остава завинаги в паметта. Това не е бис – това е последният поклон.
И както подобава на изпит, тази вечер и вие ще бъдете част от него. Всеки гост ще получи оценъчен лист и ще има възможността да оцени работата на студентите, превръщайки се в част от тяхното финално кулинарно представяне.
Очаквайте вечер, изпълнена с въображение, внимание към детайла и смели интерпретации.