Talents

***Очаквайте от обекта да се свържат с Вас за начин на заплащане*** 

На 5 юли Talents ви кани на една вечер, вдъхновена от емблематичната морска дестинация у нас и всички онези малки моменти, които превръщат лятото в спомен, без нужда да напускате София.
Тематичната вечер на нашите студенти Sunny Beach пренася духа на българското Черноморие в ресторанта за една вечер, вдъхновена от дългите летни дни, топлите нощи и безгрижната енергия на лятото.
Концепцията преосмисля познати вкусове и сезонни продукти чрез съвременни техники, смели комбинации и закачливи препратки към културата на морето. От първата хапка до последния десерт всяко ястие е създадено да изненадва, забавлява и провокира.
Меню:
Амюз:
French Kiss
Диня |коктейл „Облак“| мариновано бяло сирене | чили
Студено предястие:
Sirtaki on the Beach
Тиквички по гръцки | замразено кисело мляко | сезонни билки | цитруси | семена
Топло предястие:
 Evening Surf
Риба и миди | морски дарове | цитруси
Основно:
 Latin Lover
Пъдпъдък | царевица | трюфел
Пре-Десерт:
S*x on the Beach
Гранита „Върджин Мохито“ | лайм | мента | сезонни плодове
Десерт:
Sunrise Together
Сорбе от смокиня | кардамон | баклава
Както всяка изпитна вечеря в Talents, това е много повече от тематично меню. Това е възможност нашите студенти да представят своята работа пред реални гости и да направят още една крачка към професионалната кухня.

Ще се радваме да споделим този момент с вас! Очакваме ви!

Цена на куверт | на човек:  70 € (136,90 лв.) 

***Очаквайте от обекта да се свържат с Вас за начин на заплащане***

На 28 юни Talents отваря вратите си за първата изпитна вечеря на нашите студенти за летния сезон– вечер, вдъхновена от романтиката на Париж и златните цветове на летния залез. Sunset in Paris е авторска интерпретация на класически френски вкусове, представени през призмата на студентите и Talents. Менюто проследява прехода от златния час към нощния Париж – свят на елегантност, характер и неподправен чар.
В рамките на 5-степенно меню гостите ще преминат през внимателно подбрани продукти и техники, вдъхновени от френската кухня и интерпретирани от следващото поколение професионални готвачи.

Talents
28 юни
19:00
Цена: 70 eur

Меню:
•Амюз буш:
Гужери с Comté

•Студено предястие:
Пъпеш, маточина, лайм и крем фреш

•Топло предястие:
Миди Сен Жак, beurre blanc и халапеньо

•Основно:
Свинско бонфиле, фенел и ренклода

•Десерт:
Макарон, праскова и амарето

Тази вечеря е не просто част от обучението, а първата реална стъпка на нашите студенти към професионалната кухня – възможност да представят своята работа пред истински гости в реална ресторантска среда.

À La Talents Brunch: Нов сезон 
Търсите идеалното място за старт на уикенда в София? Каним ви да се потопите в À La Talents Brunch – брънча, при който класическите брънч рецепти срещат нашия креативен почерк.
Независимо дали планирате петъчно бягство от офиса или съботна среща с приятели, вашата маса ви очаква в най-вълнуващата кулинарна площадка на София.
 Къде и Кога
* Място: Ресторант Talents, София
* Дни: Всеки петък и събота
* Час: 11:00 – 16:00 ч.
Меню: Класики с „Talents“ почерк
Предястия и основни
Пролетна супа със спанак, левурда и яйце
Хумус с маринован лук и маслини
Oeufs en Cocotte: Запечени яйца със сирена, сотирани гъби и хрупкав хляб
Яйца Бенедикт с френски кроасан и хрупкав бекон
Авокадо тост с ементал и поширано яйце
Ham & Eggs с пармезан и запечено хлебче
Poke bowl с пушена сьомга, едамаме, зеленчуци и азитска майоза
Десерти
Брауни с орехи
Каноли с крем Дипломат и ягоди

Защо À La Talents?
В Talents вярваме, че брънчът не е просто хранене, а преживяване. Елате заради иновативната ни кухня, останете заради страхотната атмосфера и усетете енергията на изгряващите звезди в кулинарията.
Бонус: Нашата лятна градина е готова за „rock & roll“ под слънчевите лъчи!