Talents

***Очаквайте от обекта да се свържат с Вас за начин на заплащане***

На 28 юни Talents отваря вратите си за първата изпитна вечеря на нашите студенти за летния сезон– вечер, вдъхновена от романтиката на Париж и златните цветове на летния залез. Sunset in Paris е авторска интерпретация на класически френски вкусове, представени през призмата на студентите и Talents. Менюто проследява прехода от златния час към нощния Париж – свят на елегантност, характер и неподправен чар.
В рамките на 5-степенно меню гостите ще преминат през внимателно подбрани продукти и техники, вдъхновени от френската кухня и интерпретирани от следващото поколение професионални готвачи.

Talents
28 юни
19:00
Цена: 70 eur

Меню:
•Амюз буш:
Гужери с Comté

•Студено предястие:
Пъпеш, маточина, лайм и крем фреш

•Топло предястие:
Миди Сен Жак, beurre blanc и халапеньо

•Основно:
Свинско бонфиле, фенел и ренклода

•Десерт:
Макарон, праскова и амарето

Тази вечеря е не просто част от обучението, а първата реална стъпка на нашите студенти към професионалната кухня – възможност да представят своята работа пред истински гости в реална ресторантска среда.

À La Talents Brunch: Нов сезон 
Търсите идеалното място за старт на уикенда в София? Каним ви да се потопите в À La Talents Brunch – брънча, при който класическите брънч рецепти срещат нашия креативен почерк.
Независимо дали планирате петъчно бягство от офиса или съботна среща с приятели, вашата маса ви очаква в най-вълнуващата кулинарна площадка на София.
 Къде и Кога
* Място: Ресторант Talents, София
* Дни: Всеки петък и събота
* Час: 11:00 – 16:00 ч.
Меню: Класики с „Talents“ почерк
Предястия и основни
Пролетна супа със спанак, левурда и яйце
Хумус с маринован лук и маслини
Oeufs en Cocotte: Запечени яйца със сирена, сотирани гъби и хрупкав хляб
Яйца Бенедикт с френски кроасан и хрупкав бекон
Авокадо тост с ементал и поширано яйце
Ham & Eggs с пармезан и запечено хлебче
Poke bowl с пушена сьомга, едамаме, зеленчуци и азитска майоза
Десерти
Брауни с орехи
Каноли с крем Дипломат и ягоди

Защо À La Talents?
В Talents вярваме, че брънчът не е просто хранене, а преживяване. Елате заради иновативната ни кухня, останете заради страхотната атмосфера и усетете енергията на изгряващите звезди в кулинарията.
Бонус: Нашата лятна градина е готова за „rock & roll“ под слънчевите лъчи!