Хаджидрагановите Къщи

"Хаджидрагановите Къщи" е един уникален ресторантски комплекс в София, пресъздаващ архитектурни възрожденски стилове от Копривщица, Жеравна, Банско и Мелник. Ресторантският комплекс се състои от четири реставрирани къщи с автентичен стил и атмосфера. В интериора на къщите са използвани старинни предмети от бита на българина през 19 век.

В комплекса се предлага българска национална кухня с ястия и специалитети, приготвени на пещ, плоча и жар. Сред специалитетите на заведението са кукерска салата с прясно биволско сирене, кътък с овче сирене, печени зеленчуци по селски (поднесени на саче), агне в пещ по гергьовски, пилешко филе на жар, болярска кюлбастия с телешко бон филе, бански чомлек, дунавски сом по мелничарски, домашна бисквитена торта, сладоледена нуга и др.

Всяка вечер има народна музика на живо, изпълнявана от фолклорна група от едни от най-добрите български музиканти, носители на много награди: гайда - Димитър Тодоров, тъпан - Атанас Стоянов, кордеон - Енчо Енчев.

Историята на "Хаджидрагановите Къщи" започва с живелия преди сто лета хаджи Драган - търговец на вълна и свила. Дълги години пътувал из страната, обиколил много околии. Търгувайки той се спирал в различни градове. Хората го посрещали с голямо гостоприемство. Често замръквал вечер и отсядал в някоя гостилница. Когато било зима обичал да стои до камината. През комина излизали искри, а в гърнетата къкрели гозбите. През лятото под лозите хапвал и пийвал и се радвал на красивата природа. От пътуванията си той бил много впечатлен от красотата на българските къщи, всяка със свой облик и стил. 

Една зимна вечер седейки до камината и гледайки живописния танц на огъня той си помислил какво да стори та да сбере тези красоти в София. Тогава решил щом се стопли да викне най-добрите майстори от Копривщица, Жеравна, Мелник и Банско.

Дошла пролетта, дърветата се раззеленили, цветове изпъстрили природата. Викнал хаджи Драган майсторите и устроил съревнование кой ще построи най-хубавата къща. Запретнали се майсторите и почнали градежите. Натрупали се рояк люде, привлечени от любопитството да видят строежите. Хаджи Драган гледал с много възторг и ликуваща усмивка майсторството на строителите и си мислел: "Тук ще бъде сбрано най-доброто от България и който дойде ще го посрещна с пълна чаша и вкусна българска гозба. Да знае къде е бил!”

Минало лятото, строителите приключили градежите на къщите като вложили в тях своя дух и сърце. Всяка от къщите била със свой облик и самобитна архитектура, богато украсена с декоративни елементи, изписана с битови картини. Хаджи Драган останал много доволен и ги възнаградил богато, като им казал, че оттук нататък ще бъдат най-почитаните гости в кръчмите.

Отворили се портите и заприиждали гости, с файтони пристигали и най-знатните люде в София. Така се сбъднала мечтата на хаджи Драган: “Широка се порта отвори, гости да посрещне, богато да ги нагости, с веселие да ги изпроводи.”

След четири години работа по реставрацията и интериора на къщите, комплексът успешно отваря врати на първи март 2004 г.