EDEN Restaurant

Готови ли сте за Sunday Signature с шеф Станислав Иванов в EDEN?
Февруари е месец на сладките изкушения и смелите комбинации.
Каним Ви на неделни брънч срещи, които провокират, изненадват и съблазняват сетивата.

Шеф Станислав Иванов подписва това издание на Sunday Signature със своя разпознаваем стил – иновативен, завладяващ и безкомпромисно вкусен.

8 февруари е денят на „Сладкия бунт“.
Шеф Иванов ще бъде сред гостите, като всеки ще получи новата му книга с автограф.

Меню с избор във всяка стъпка:

Салати
• Златна градинска купа
• Римска салата с авокадо и поширано яйце

Предястия
• Френска Бенедикт с прошуто или пушена риба
• Авторски авокадо тост

Основни
• Свинско бонфиле с шамфъстъкова коричка
• Зелена шакшука с зелена хариса, фета и пресни билки

Десерти
• Козуначени филийки с карамел и маскарпоне крем
• Френска палачинка с карамелено ябълково рагу
• Торта с японска матча и малини
• Пухкав мус от портокал с карамелена коричка

Дати: 8, 15 и 22 февруари
Часове: 12:00 ч. и 14:00 ч.

Куверт:
• €55 / 107.57 лв. – с включена книга (8 февруари)
• €35 / 68.45 лв. – опция без книга (15 и 22 февруари)

Around Europe in Love
Вечер, в която любовта има свой маршрут.

На 14 февруари Ви каним да оставите ежедневието зад гърба си и да се качите на борда на едно романтично кулинарно пътешествие из Европа. Всяка спирка е ново усещане, всеки вкус – споделен жест, всяка минута – част от общ спомен.

От слънчева Италия, през гръцката лекота, френската елегантност и испанската страст – тази вечер не се брои в ястия, а в емоции.

4-степенно тематично меню

Италия
Салата със свежа моцарела, прошуто крудо, рукола, чери домати и пармезан с балсамова редукция

Гърция
Сет антипасти за споделяне

Франция
Избор от:
• Boeuf Bourguignon à la Saint-Valentin – бавно сготвено телешко в червено вино, перлен лук, моркови, гъби и билки от Прованс, сервирано върху картофено пюре с масло от трюфел
• Ratatouille en Mille-Feuille – фина, модерна интерпретация на класиката: подредени слоеве зеленчуци, лек доматен сос и билки

Испания
Crema Catalana с хрупкава карамелизирана коричка

Музиката ще Ви „пренася“ между дестинациите – с живо пиано и вокали, в изпълнение на Михаил Антонов и Дани Стойков, както и тематичен сет от DJ Alexx.

Любовта е пътешествие. Welcome on board!

Дата: 14 февруари (събота)
Час: 19:00 ч.
Куверт: €55 / 107.57 лв. на човек