Лампата - градина Кристал

Представяме ви нашите предложения за предстоящия Св.Валентин❤️ За резервации над четири човека изготвяме индивидуални оферти.
 

Меню Свети Валентин

Да отпразнуваме любовта заедно!

Вариант 1 – 39.00 €

• Руладини с пресни тиквички и пушена сьомга, авокадо, крем фреш с каперси, сусам и валериана

• Ризото Миланезе с шафран, пресни зелени аспержи, пекорино Романо, печени кедрови ядки и мирко босилек

Вариант 2 – 42.00 €

• Запечено бри с малини, микс зеленолистни салати, карамелизирани ядки, малинов дресинг и сладко от смокини

• Чикън рол в прошуто крудо със сушен домат, пушена скаморца и босилек върху ориз басмати с кейл и радичо росо, гел от печено жълто цвекло, свежа рукола и маслинова сол

Вариант 3 – 43.00 €

• Капрезе с биволска моцарела, розов домат, краставица, босилек, билково олио, кедрови ядки и маслинова тапенада

• Свински котлетчета „Иберико“ върху дип от лилав картоф, грилована кралска кладница, бейби моркови с мед и кимион, печен сос с кестени и розов пипер

Вариант 4 – 60.00 €

• Бурата с бейби спанак, авокадо, чери домати и кашу

• Зрял аржентински рибай (300 г), поднесен с пепър сос от костен мозък, гриловани кралски печурки, слама от картофи с трюфел аромат, сотирани коктейлни чушки и лимонена мащерка

Вариант 5 – 45.00 €

• Рукола с горгонзола, ягоди, карамелизиран пекан, маскарпоне мус със сладко от диви ягоди и меден дресинг

• Филе от сьомга на плоча върху талиолини верде с млад спанак, броколини в масло, червена цикория, воден кресон, хайвер и лимонен крем

Предястие (по избор, 1 бр. на куверт)

• Комбинирано плато колбаси и сирена (150 г)

• Мус от сирена с трюфел и прошуто крудо, рукола и шамфъстък

• Тарталети с крем фреш и хайвер

• Сотирани джъмбо скариди върху крем от ягоди, червен босилек и листа от млад спанак с билково олио