Whiskey Bar Caldo

Отново си предизвикан да изядeш много, ама много суши! Запази си място, за да изядеш максимално суши само за 20 евро! Приятелите ни от Sushi Zone ще се погрижат да има разнообразни и вкусни варианти, а ти може да избереш от бара специалната ни селекция от японски уискита на ужасно специални цени. Предизвикан си! Местата са ограничени!

Присъединете се към Фрейзър Морисън от дестилерия InchDairnie за едно завладяващо пътешествие в света на един от най-иновативните и визионерски производители на уиски в Шотландия.
Гостите ни ще дегустират х 25мл от специално подбрана гама уискита от InchDairnie, всяко от които демонстрира различен аспект от философията на дестилерията.
* Kinglassie
* KinGlassie
* RyeLaw
* Изненада!
Тази майсторска дегустация ще ви отведе зад кулисите на една модерна дестилерия, която предизвиква установените норми, като същевременно зачита традициите, превърнали шотландското уиски в световен еталон.
Разположена в сърцето на Файф, дестилерия InchDairnie е основана с една единствена цел: да създава уискита, водени от вкуса, чрез иновации, прецизност и неуморно стремление към качество. По време на тази дегустация Фрейзър ще разкаже историята на дестилерията, нейния новаторски подход към производството на уиски и как съвременните технологии оформят бъдещето на шотландското уиски.
Цена: 19.99 Евро
Местата са силно ограничени!
Консумирай отговорно!

Пълната програмата с Майсторски Класове може да намерите на следния линк: bit.ly/4qV3JA4

Blackadder – Уискита от старата школа 

За първи път във Варна ще има официално представяне на независимия бутилировач Blackadder. Blackadder има 31 годишна история, която започва от основателя Robin Tucek и преминава през стотици бъчви идващи от дестилерии от Шотландия, Ирландия, Америка, Япония, Швеция, Индия, Холандия. Философията на Blackadder е много проста – вярваме, че Кралят е Бъчвата. Температурните колебания карат уискито да диша заедно с бъчвата – то прониква дълбоко в дъба и се връща обратно, носейки със себе си богатство от вкусове и аромати. Всяка бъчва е уникална и има свой собствен отпечатък. Ето защо бутилираме повечето от нашите уискита от отделни бъчви. Не вярваме в охлаждането или друг вид силно филтриране на нашите уискита и никога, повтарям никога, не добавяме карамелен оцветител и изкуствени аромати към нашите спиртни напитки. Винаги сме вярвали, че характерът на нашите уискита е достатъчно цветен.

Добре дошли в прекрасния свят на уискитата Blackadder – уискита от старата школа!

Класът ще бъде воден от Младен Василев, уиски ентусиаст, фен, собственик на уиски бар Caldo, организатор на Уиски Фест София.

Ще се дегустират 4 напитки по 15 мл:
• Sherry Snake Single Malt, 57.3% / 1 от 518 бутилки
• Raw Cask Benrinnes 10 YO, 57.6% / 1 от 227
• Raw Cask Knockdhu 13 YO, Whiskey Fest Sofia Single Cask, 58.2% / 1 от 120 бутилки
• Raw Cask Smogen 10 YO Single Malt Sweden 61% / 1 от 355 бутилки

Цена: 39.00 EUR

Майсторският клас ще се проведе в зала AQUA.

Купете своите билети още днес 
bit.ly/4zYEwZK
МЕСТАТА СА СИЛНО ОГРАНИЧЕНИ!

Един от майсторските класове на 𝗪𝗵𝗶𝘀𝗸𝗲𝘆 𝗙𝗲𝘀𝘁 𝗦𝗼𝗳𝗶𝗮 тази година е...
⇢ 𝗗𝗔𝗩𝗘 𝗕𝗥𝗢𝗢𝗠 – 𝗪𝗛𝗜𝗦𝗞𝗜𝗘𝗦 𝗪𝗜𝗧𝗛𝗢𝗨𝗧 𝗕𝗢𝗥𝗗𝗘𝗥𝗦 
Селекцията на нашия специален гост 𝗗𝗮𝘃𝗲 𝗕𝗿𝗼𝗼𝗺 предизвиква любопитство и интерес, защото ще преминем уиски границите и ще отидем на 5 различни точки от картата на уиски света.
Ще очакваме с интерес неговите истории и пътешествия из малцовия свят, описан в десетките му книги и стотици статии.
ЩЕ ОПИТАМЕ 5 УИСКИТА x 20 ml ОТ 5 РАЗЛИЧНИ ДЪРЖАВИ:
→ Lawrenny Single Malt 41.5% – Tasmania
→ Old Fitzgerald 7 YO, 50% – USA
→ Macaloney's Single Cask Selection 57% – Canada
→ Blackadder Knockdhu 13 YO Whiskey Fest Sofia, 58.3% – Scotland
→ Kanosuke Single Malt 2023 Limited Edition, 59% – Japan
 ЦЕНА: 99 EURO
𝗗𝗔𝗩𝗘 𝗕𝗥𝗢𝗢𝗠 – ЧОВЕКЪТ, КОЙТО РАЗКАЗВА ИСТОРИИТЕ НА УИСКИТО БЕЗ ГРАНИЦИ
Има хора, които познават уискито.
Има хора, които го оценяват.
А има и такива, които умеят да разкажат историята му по начин, който те кара да го погледнеш с други очи.
Dave Broom е от последните.
Един от най-уважаваните световни автори и експерти по уиски, журналист, разказвач и човек, посветил десетилетия на търсенето на характера зад всяка чаша.
Автор на The World Atlas of Whisky, The Way of Whisky, Whisky: The Manual и още редица книги, Dave Broom е носител на престижни международни отличия, сред които два Glenfiddich Awards и IWSC Communicator of the Year.
Но зад наградите стои нещо много по-интересно – любопитството към уискито.
Към хората, които го създават.
Към местата, от които идва.
Към традициите, които го оформят.
И най-вече – към начина, по който една напитка може да разкаже история.
Тази година Whiskey Fest Sofia има удоволствието да посрещне един от най-разпознаваемите гласове в света на уискито.
Ако има човек, с когото си заслужава да дегустираш уиски, докато слушаш неговата история без граници – това е Dave Broom.
Преди и след неговия клас ще имате възможност да закупите книгата „Световен атлас на Уискито“, лично подписана от Dave!
Майсторският клас ще има превод от английски.
Купете своите БИЛЕТИ
ONLINE още днес 
Местата са силно ограничени!
Консумирай отговорно!
Побързайте!

За втора поредна година независимият бутилировач Robin Tucek ще бъде част от нашата програма на майсторските класове на 𝗪𝗵𝗶𝘀𝗸𝗲𝘆 𝗙𝗲𝘀𝘁 𝗦𝗼𝗳𝗶𝗮
⇢ BLACKADDER - INSIDE THE WORLD OF INDEPENDENT BOTTLING 
Ще опитаме 5 уискита х 20 мл от 5 различни държави, които идват директно от бъчвата и са на ужасно висок градус:
→ Raw Cask Invergordon 2006 14 YO 64.2% - Scotch
→ Raw Cask Smogen 2012 10 YO 61% - Sweden
→ Raw Cask Shizuoka 65.4% - Japan
→ Raw Cask Amrut 62.7% - India
→ Raw Cask Westland 10 YO 60.1% - America
ЦЕНА: 49 EUR
Ако искате да разберете какво е независим бутилировач в уиски света, как се избират бъчвите за него, къде отлежават, къде се бутилират и с какво тези уискита са по-различни от останалите се запознайте с уиски динозавъра
Robin Tucek - oсновател на Master of Malt, Malt Whisky Association и Уиски марката Blackadder.
Майсторският клас ще има превод от английски!
Име на лектор:
Robin Tucek - oсновател на Master of Malt, Malt Whisky Association и Уиски марката Blackadder.
Robin Tucek е основателят на Blackadder International – семейна, независима бутилираща компания за спиртни напитки – която тази година празнува своята 30-та годишнина.
Робин разработва визията за бутилиране, което е най-близко до естествения дестилат в бъчвата.
Водещата марка на Blackadder – Raw Cask – дори съдържа част от утайката идваща от бъчвата
(доказателство за минималната филтрация на спиртната напитка).
Сега той управлява бизнеса заедно с дъщеря си Хана и сина си Майкъл.
Философията им за Blackadder е много проста – никога не слагат нищо в бутилка, освен ако не са 100% сигурни, че е готово за консумация.
Те вярват, че високите стандарти, които поставят за своите бутилки, и в крайна сметка техните клиенти, са причината Blackadder да се ползва с удоволствие в около 30 страни.
Не е зле за малък, семеен бизнес!
Освен на майсторския клас ще можете да се запознаете с Робин на щанда на уиски бар Калдо, а пред него ще има за опитване над 20 лимитирани бутилки Blackadder.