ANDRé

Заповядайте  в ресторант ANDRé, да изживеем заедно ароматите и вкусовете на ястията. Докоснете се до кулинарния свят на шеф Андре Токев, преминал през различни държави и култури на хранене. Ресторант ANDRé е открит в 2015 година от шеф Андре Токев.

Удоволствието създава перфекционизма в работата. Това е мотото на новото място, което създадохме. Зад добрата храна се крие комплексен процес и много работа. А за да бъде перфектен един ресторант е нужно той да изгради собствена атмосфера, собствен облик, да развива собствена идентичност. Важно е това да се прави, вдъхновено с желание и с любов.

Oсновател на Българска Асоциация на професионалните готвачи в България, официално жури на най-престижния конкурс за професионални готвачи в Европа “Bocuse d “Or” и носител на единствената за източна Европа диплома „Global Masterchef Degree”.  Андре е на 50 години, роден е в Лайпциг на 14 декември 1968 година, в семейство на българин и германка. Кариерата му минава през големи хотелски вериги в цял свят, две от които са носители на звезди Michelin.

Готвенето за Андре е удоволствие, постигнато чрез перфекционизъм и здрава дисциплина.

"Кулинарията е като живота – доставя удоволствие на всеки, защото всеки може да се включи в това преживяване. Най-важното е да се приеме, че няма идеален ресторант. Не е важно един ресторант да се хареса на всички. Затова той трябва да изгради собствена атмосфера, собствена физиономия, да развива собствена идентичност. Важно е това да се прави, вдъхновено с желание и с любов. Заповядайте заедно да изживеем  ароматите и вкусовете на ястията.  Да се  докоснете до моя кулинарен живот, преминал през различните държави и култури на хранене!

Великата кухня е като велика държава- трябва да има история и ценности."  - Андре Токев